Mini Quiches


    Já há muito tempo que queria experimentar uma receita deste género, porque sabia que seria algo que daria muito jeito para uma refeição rápida, visto que a receita é muito simples e muito fácil de fazer, na verdade só segui a receita para a base, o recheio foi a opção que o usei no dia, podem colocar o que mais gostarem.

Modo de Preparação:
- Unte uns tabuleiros para muffins, como mostro em baixo, com manteiga ou spray de óleo vegetal;
- Pré-aqueça o forno a 200º;  
- Numa taça bata os ovos e as natas, tempere com sal, pimenta e junte oregãos e o queijo ralado, mexa bem;
- Decidi cozinhar na frigideira o recheio porque não gosto do sabor do cogumelo cru, então numa frigideira coloquei 1 dente de alho, 1 cebola picada e um pequeno fio de azeite, deixei refogar, juntei o bacon e deixei o mesmo largar a sua gordura;
- Quando o bacon estiver mais seco, junte os cogumelos e o pimento cortado em cubos, deixe cozinhar tudo até os ingredientes perderem a sua água e ficarem mais secos;
- Com uma colher de sopa, disponha nas formas o recheio até quase ao topo, depois coloque o recheio até ao topo, bata com o tabuleiro para ficar tudo unido;
- Leve ao forno por 20-25 minutos, no meu foi 20, mas quando ficar dourada por cima e firme está pronta;
- Deixe arrefecer um pouco antes de desenformar, pode consumir quente, fria e até de um dia para o outro. 



Arrisque e delicie-se!


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4 comentários

  1. Parece ser delicioso, eu adoro quiches :) vou experimentar fazer

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  2. Tão bom aspecto hummmmmm
    Vou tentar fazer ;-)

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  3. Um dia destes vou experimentar, o meu filho mais velho adora experimentar coisas novas!

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