Mrs. Margot
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   Desta vez experimentei fazer uma nova sopa fria, depois de ter experimentado a de pepino e ter adorado, decidi fazer uma nova receita e desta feita Sopa de Meloa, além disso incuti na minha irmã esse gosto, ela nunca tinha provado sopa fria e ficou fã.

Ingredientes: (dose individual)
  • 1 Meloa
  • 1 Iogurte grego
  • Manjericão
  • Gengibre
  • Bacon ou Presunto
  • Sal, pimenta, água q.b.
Modo de Preparação:
- Num liquidificador coloque a polpa de uma meloa cortada em pedaços, junte um iogurte grego, umas folhas de manjericão, 1 colher de sobremesa de gengibre em pó ou umas lascas de gengibre fresco, duas colheres de sopa de água, tempere com sal e pimenta.
- Numa frigideira frite umas tiras de bacon ou coloque lascas de presunto por cima da sopa.
- Pode servir com uns cubos de gelo.



É uma tentação, tem um travo doce e no verão é uma delicia.
Miss Margot

   Neste post vou juntar duas coisas que eu adoro, gosto muito de desenhar sobretudo o que é mais direccionado para a moda e adoro o espectáculo da Eurovisão, tento escolher sempre dois looks que me inspiraram no festival e desenhá-los. Este foi um deles, a performance da Letónia com a cantora Aminata e a sua música "Love Injected", para mim uma das surpresas deste ano.
   Nunca tive formação, sou completamente autodidacta e tento ir melhorando o meu desenho aos poucos, ainda não são muito bons, mas são melhores que os meus primeiros.

   Às vezes falta-me o tempo para fazer tudo o que gosto devido a gostar de fazer de tudo um pouco e são sempre coisas que demoram algum tempo. 

Miss Margot


   O doce feito no jantar do meu aniversário foi o Cheesecake de Morangos e devo dizer que foi o meu orgulho, sem os meus ajudantes não era possível fazê-lo tão bem, mas foi a primeira vez que fiz uma calda e ficou tão boa.

Ingredientes: 6 taças

  • 150g de bolachas digestivas 
  • 2 colheres de manteiga amolecida
  • 300g de queijo creme
  • 3 folhas de gelatina
  • Sumo de limão
  • Essência de Baunilha
  • 200ml de natas
  • 400g de morangos 
  • Meia chávena de açúcar 
  • 1 pau de canela 
  • 1 limão pequeno 
Modo de Preparação:
Base
- Num processador triture a bolacha, junte a manteiga amolecida e triture novamente.
- Forre a base das taças com a bolacha e leve ao frigorífico. 
Recheio
- Hidrate as folhas de gelatina com um pouco de água, depois escorra e coloque umas gotas de limão, leve ao microondas por 10 segundos e deixe arrefecer, 
- Numa taça junte o queijo creme, 1 colher de chá de essência de baunilha, 4 colheres de sopa de açúcar e bata tudo muito bem, de seguida junte a gelatina e bata mais um pouco.
- Bata as natas com umas gotas de limão e uma colher de sopa de açúcar fino até ficarem bem firmes.
- Junte as natas ao preparado e envolva tudo, coloque nas taças por cima da bolacha.
Calda
- Numa panela coloque os morangos, meia chávena de açúcar, 1 pau de canela e o sumo de um limão pequeno, deixe ferver durante uns minutos até obter uma calda mais espessa, deixe arrefecer totalmente antes de colocar nas taças.
- Coloque a calda já arrefecida nas taças e leve ao frigorífico por 30 minutos.  


Achei que era bem mais difícil do que na realidade foi, 
até não sou muito fã de cheesecake e adorei. 
Miss Margot


   No jantar do meu aniversário fiz algumas novas experiências na cozinha, vou partilhar a receita de uma das que achei que correu muito bem, toda a gente gostou e não sobrou nada.

Ingredientes: 

  • 1 Alheira de Mirandela
  • 1 Maçã verde 
  • 1 Colher de sopa de salsa
  • 1 Ovo XL
  • 1 Chávena de pão ralado
Modo de Preparação:
- No processador passe a alheira sem a pele e depois coloque a pasta numa taça.
- Rale uma maçã verde e escorra bem todo o liquido, regue com umas gotas de limão para não oxidar.
- Junte a maçã ao preparado da alheira e de seguida junte a salsa picada e misture tudo à mão.
- Numa taça ou num prato coloque o ovo batido e noutro o pão ralado.
- Faça bolinhas da massa tipo almôndegas, passe no ovo e no pão duas vezes.
- Frite em óleo bem quente, 3/4 de cada vez, não mais que isso para não baixar a temperatura do óleo.  
Na imagem está representada o dobro da receita.

Delicioso, agridoce e faz sucesso à mesa.
Miss Margot



























Miss Margot
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Tiago Cripton Marques
Lisboa | Portugal
Fashion Designer / Couturier
Foodie | Book lover
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Mrs. Margot foi uma personagem fictícia criada para este blogue, inspirada no papel do Robin Williams no filme Mrs. Doubtfire.

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