Frango Coca-Cola
Esta receita é de lamber os dedos de tão gulosa que é, tal como a do Pernas com molho de Mel, Gengibre e Limão é um molho agridoce mas com uma combinação ainda mais improvável que é a coca-cola e o molho de soja, mas garanto-vos que apesar de poder ser um pouco estranho vai valer tanto a pena quando provarem.
Ingredientes:
- 6 Pernas de frango
- Sal e pimenta
Para o molho:
- Polpa de tomate
- Gengibre
- 2 dentes de alho
- Molho de soja
- Molho barbecue
- 1 lata de coca-cola
- 1 malagueta pequena
Modo de Preparação:
- Tempere as pernas com sal e pimenta, atenção pouco sal porque o molho de soja já é salgado.
- Num tacho coloque um fio de azeite e leve a selar até dourar um bocado.
- Numa taça coloque meia chávena de polpa de tomate, meia chávena de molho de soja, 4 colheres de sopa de barbecua, 1 lata de coca-cola, 2 dentes de alho picados, 1 malagueta picada e uma colher de sopa de gengibre.
- Coloque o molho por cima no frango no tacho e deixe levantar fervura, quando isso acontecer baixe para lume médio, tape a panela e deixe cozinhar por 10 minutos.
- Destape e vire as pernas e deixe cozinhar destapado por mais uns 20 minutos.
- Se o molho ainda estiver muito liquido, retire as pernas e deixe o molho reduzir e ficar pegajoso, depois coloque as pernas só para aquecer e está pronto.
Bom apetite!
Miss Margot
1 comentários
Fiquei com água na boca aqui, já quero provar!
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