Mousse de Chocolate Caseira
Este fim de semana foi em grande, fiz um jantar especial para a família e de sobremesa a pedido deles foi a minha mousse que já tem muitos fãs, vou deixar aqui a receita, é muito boa, cremosa e fica com bolhinhas.
Ingredientes:
- 200g de Chocolate de Culinária
- 6 Ovos
- Manteiga
- Açucar
- Caramelo (Truque pessoal)
Modo de Preparação:
- Comece por derreter a manteiga com o chocolate, partido em pequenos pedaços, em banho maria, é melhor maneira de derreter o chocolate deixando-o cremoso.
- Depois coloque o chocolate num recipiente e à medida que vai batendo com a batedeira, vai juntando gema a gema, depois junte 5 colheres de sopa de açúcar e o meu truque pessoal, uma colher de caramelo.
- Bata as claras em castelo, em seguida junte as claras ao preparado e envolva devagar e com paciência, até ficar uniforme.
- Leve ao frigorífico por um mínimo de duas horas, mas eu deixo sempre mais.
- Comece por derreter a manteiga com o chocolate, partido em pequenos pedaços, em banho maria, é melhor maneira de derreter o chocolate deixando-o cremoso.
- Depois coloque o chocolate num recipiente e à medida que vai batendo com a batedeira, vai juntando gema a gema, depois junte 5 colheres de sopa de açúcar e o meu truque pessoal, uma colher de caramelo.
- Bata as claras em castelo, em seguida junte as claras ao preparado e envolva devagar e com paciência, até ficar uniforme.
- Leve ao frigorífico por um mínimo de duas horas, mas eu deixo sempre mais.
Delicie-se!
Miss Margot
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