Deixem-me que vos diga que mais uma vez uma receita não correu exactamente como eu queria, mas desta vez a culpa foi minha, era para fazer a receita do Bolo Mulato, um dos meus preferidos da minha infância, mas não tinha um ingrediente essencial e reduzi o açúcar, por isso não ficou como eu queria (para a próxima vou fazer tudo certinho e deixo a receita), mas como o bolo ficou TÃO mas TÃO bom, porque o sabor a Bolo Mulato ficou lá, apenas a consistência não ficou como devia, então cortei o bolo aos quadrados e decidi chamar-lhe "Quadrados de Canela", são uma verdadeira tentação.
400g de açúcar / 4 ovos / 500ml de leite (usei vegetal de coco) / 400g de farinha
45g de canela / 1c. de sopa de manteiga / 1c. de chá de fermento em pó
Modo de Preparação:
- Numa taça bata os ovos com o açúcar, de seguida junte a farinha e o fermento;
- Acrescente a manteiga amolecida, o leite e a canela;
- Mexa tudo muito bem e disponha a mistura num tabuleiro previamente untado;
- Leve ao forno a 180º por 40-45 minutos, fazendo o teste do palito;
- Depois de arrefecido pode cortar em quadrados.
Para quem gosta de canela devo alertar que isto é uma verdadeira tentação, provoca o vício da gula e não me responsabilizo pelas calorias a mais :P
Como diz aquela expressão popular que tanto gosto: "Perdoa-se o mal que faz pelo bem que sabe!"
Arrisque na cozinha e delicie-se! =)
