Mais uma receita experimentada nestes últimos dias, as bolachas saudáveis desta semana são Bolachas de Aveia e Chocolate, que apesar de não serem muito doces e serem um pouco secas, são muito boas e come-se sem culpa.
    Estas bolachas são ideais para aquelas pessoas que tal como eu tem os momentos mais críticos ao lanche, ao final da tarde e à ceia, apesar de ser também um excelente snack para comer a meio da manhã e a meio da tarde.
    Vale a pena fazer bolachas e biscoitos em casa, porque sabemos o que estamos a comer e quais ingredientes presentes nas mesmas.

    Como já referi em posts anteriores, ando a tentar fazer umas mudanças na minha alimentação, para perder peso e comer coisas mais saudáveis. Não que queira mudar tudo radicalmente mas quero ter algumas opções para poder pecar sem culpa, sem consumir muitas calorias.
    Nestas últimas semanas ando a fazer umas experiências, algumas receitas tiradas da internet e outras experimentadas e inventadas por mim, que é o caso deste Cheesecake de Morango, peguei na receita base dos meus outros cheesecakes que coloquei aqui e decidi substituir por produtos menos calóricos.
    Devo dizer que pelas contas que fiz, esta receita tem quase 4 vezes menos calorias que a receita normal, isso é muito e vale a pena.
    E tomei para mim a filosofia de vida de comer bem mas sem grandes sacrifícios, eu adoro comer e não vou querer sacrificar no sabor da comida, porque para mim não vale a pena, é um prazer comer e é dos poucos que tenho na vida. Mas quero também ter um corpo saudável, por isso tenho que aliar as duas coisas, acho que muitas das dietas que fiz ao longo dos anos não resultaram por causa disso mesmo, eram muito restritivas, radicais... Quando eu ouvia um médico dizer não podes comer isto e aquilo, revirava logo os olhos na minha mente. Agora não faço dieta, simplesmente tenho uma alimentação muito variada, cheia de opções, sem restrições, é mais um estilo de vida.

Aqui ficam aqueles mais gulosos que já postei antes, para dias especiais:
Cheesecake de Frutos Silvestres / Cheesecake de Morangos / Cheesecake de Limão / Cheesecake de Oreo


- Substitui a manteiga pelo óleo de coco;
- A receita deu para dois copos como o da imagem e mais duas taças um pouco maiores;
- Esta receita tem um sabor mais amargo que as outras gulosas, se gostar de mais doce, coloque um pouco mais de mel ou um açúcar natural. Eu estranhei mas depois comecei a gostar muito do contraste amargo do queijo com o doce do morango.

    Como já referi em posts anteriores, ando a fazer umas experiências na cozinha, a experimentar algumas receitas mais saudáveis para poder pecar sem culpa.
    Começo por dizer que devia ter feito o brownie numa forma mais pequena, por isso é que ficaram tão baixinhos, erro meu, mas também não tinha formas quadradas ou rectangulares mais pequenas, tenho que comprar.
    Eu não sou grande fã de brownie, o marido é bem mais, mas gosto de comer de vez em quando e devo dizer que o sabor deste é bem semelhante a qualquer um mais culposo.
    E tenho que admitir que quem comeu a maior parte dos pedacinhos de brownie fui eu, gostei muito e é daquelas receitas que ainda ficam melhores no dia seguinte e nos dias posteriores.


    Irei voltar a fazer esta receita e colocar umas fotos um pouco mais decentes, estes foram os últimos pedacinhos que sobraram...

    Ando sempre à procura de soluções para matar a gula sem pecar muito, a verdade é que muitas vezes apetece-nos um docinho, uma sobremesa e como estou numa tentativa de perder peso, queria algo que soubesse bem e que matasse o desejo por coisas doces.
    Nestes últimos meses tenho procurado substituir algumas coisas na minha alimentação por outras mais saudáveis, as natas culinárias por leite de coco, as natas para bater por queijo quark... sem prejudicar o sabor.
    O marido adora panquecas, bem mais do que eu, mas por vezes apetece e experimentei fazer esta receita da Drª. Iara Rodrigues e posso dizer que fiquei fã, é uma receita muito fácil de fazer, bem rápida e fica perfeita, o aroma é inebriante e o sabor é muito bom, a canela como eu gosto. Podemos comer sem culpa.

    Este fim de semana foi de andar a fazer experiências na cozinha, só costumo partilhar quando acho que elas correram bem, em relação ao Hummus de Beterraba é uma questão de gosto e hábito, porque quem não gosta mesmo de beterraba será difícil gostar deste prato, eu achei saboroso e é óptimo para variar a nossa alimentação, pode ser servido como entrada tipo paté ou como acompanhamento. O Frango com Manteiga de Amendoim é uma DELICIA, ainda por cima usei uma manteiga de amendoim com pedaços e acho que ficou perfeito para sentirmos diferentes texturas.