Nem sempre podemos fazer refeições calóricas e comer uns doces de ir aos deuses, por vezes para equilibrar o nosso organismo e ajudar na balança, temos que fazer algumas refeições que sejam mais saudáveis e que nos desintoxiquem, esta é uma óptima opção para quem gosta de pepino, já tinha postado esta receita, mas desta vez coloquei gelo, esta sopa é muito fresca e deliciosa.
Modo de Preparação:
- Descasque os pepinos, abra-os a meio e retire o interior, corte em cubos e coloque no liquidificador;
- Junte um 1 alho, o manjericão a gosto e o iogurte liquido natural;
- Tempere com sal e pimenta, uma colher de chá de gengibre em pó (opcional), regue com o azeite e o vinagre e triture tudo;
- Se estiver muito espesso pode juntar duas colheres de sopa de água;
- Se gostar de sentir na sopa os pedaços triturados está pronta, se não pode coar e assim fica mais liquida;
- Junte os cubos de gelo e pode beber ou comer à colher.
Arrisque e delicie-se,
Mrs. Margot
Desta vez experimentei fazer uma nova sopa fria, depois de ter experimentado a de pepino e ter adorado, decidi fazer uma nova receita e desta feita
Sopa de Meloa, além disso incuti na minha irmã esse gosto, ela nunca tinha provado sopa fria e ficou fã.
Ingredientes: (dose individual)
- 1 Meloa
- 1 Iogurte grego
- Manjericão
- Gengibre
- Bacon ou Presunto
- Sal, pimenta, água q.b.
Modo de Preparação:
- Num liquidificador coloque a polpa de uma meloa cortada em pedaços, junte um iogurte grego, umas folhas de manjericão, 1 colher de sobremesa de gengibre em pó ou umas lascas de gengibre fresco, duas colheres de sopa de água, tempere com sal e pimenta.
- Numa frigideira frite umas tiras de bacon ou coloque lascas de presunto por cima da sopa.
- Pode servir com uns cubos de gelo.
É uma tentação, tem um travo doce e no verão é uma delicia.
Miss Margot
Tenho andado ausente porque esta semana foi o meu aniversário e tem sido uma montanha russa de acontecimentos, mas agora que tudo está de volta à normalidade decidi experimentar uma nova receita, uma sopa fria, confesso que nunca tinha feito e achava que não ia gostar, mas surpreendeu-me, é muito agradável e recomendo, além de fácil e saudável, é deliciosa.
Ingredientes:
- 2 pepinos
- 1 iogurte liquido natural
- Manjericão
- Alho
- Vinagre
- Azeite
- Sal, pimenta q.b.
Modo de Preparação:
- No liquidificador coloque 2 pepinos, 1 dente de alho, uma mão de manjericão, 2 colheres de sopa de vinagre, 2 colheres de sopa de azeite, tempere com sal e pimenta.
- Triture tudo muito bem e sirva, se quiser pode colocar algumas folhas de manjericão ou cubos de gelo.
Nota: Como estava muito espessa optei por colocar duas colheres de água.
Miss Margot
