Já tinha muita curiosidade em ir experimentar as bolas de berlim originais da Berlineta na Costa da Caparica, infelizmente não tive a oportunidade de lá ir, mas a minha sogra foi e trouxe-me três para nós provarmos e lá se foi a dieta, mas pronto foi o dia da asneira.
    O que mais gostei nestas bolas de berlim foram as massas, achei-as maravilhosas e muito saborosas, a bola de berlim de beterraba era deliciosa, assim como a de sete sementes que eu simplesmente adorei, a bola de berlim de alfarroba não lhe fica atrás.
    Infelizmente a sogra só me trouxe dois recheios diferentes, chocolate e o de creme de ovos, fiquei com muita vontade de experimentar o de creme de avelãs e em relação aos recheios foi o que de facto menos gostei, não achei nada de especial o recheio de chocolate, na verdade não gostei muito e o recheio de tradicional de ovos era muito doce para mim, é bom para gulosos.



    Podemos estranhar estas massas mas a verdade é que para meu gosto pessoal eu acho que funcionaram muito bem e espero que continuem a inovar, sei que agora têm uma nova de erva doce e canela que deve ser maravilhosa, tenho que lá ir.



    Sempre adorei bolas de berlim e quando vivia perto de Coimbra tinha ao lado da minha casa uma pastelaria que as fazia no forno e com recheio de creme de pasteleiro, bem ao meu gosto e fiquei muito mal acostumada, é difícil encontrar tão boas como aquelas, mas estas são muito interessantes e bem diferentes.

    Os dias têm estado muito frios e ontem não foi excepção, estava mesmo apetecer-me comer um bolinho assim ainda morno com um cházinho.
    Fui para a cozinha pôr-me a inventar uma receita, usei as medidas de um bolo base e depois fui acrescentando ao meu gosto, pela minha intuição e experiência, para criar um bolo que fosse fofo e não muito seco, objectivo atingido. O bolo estava maravilhosamente fofinho, para mim os dois únicos defeitos foram: primeiro fui a medo e coloquei pouco limão, estava com medo que não ficasse bem e fica muito bem, cada fatia em que apanhava raspas era uma delícia e na cobertura usei um chocolate negro de 74%, para grandes fãs de chocolate negro (não é o meu caso) devia estar perfeito, para mim era um pouco amargo demais.